Una dulce tradición: Cajeta de Muerto guanajuatense 🧡💀
¡Que onda viajeros! 🐸
Hoy tenemos algo dulce y delicioso que platicar .
Queremos compartir con ustedes esta maravillosa historia de nuestra cajeta de muerto , además de la receta de mi abuelita .👵
Camote,guayaba y canela: 🍋la perfecta combinación.
Los mercados de Guanajuato se llenan de estos frutos de temporada , frutos que serán nuestros ingredientes principales .
- Camote
- Guayaba
- Canela
- Agua
- Azúcar
Preparación en sólo 3 pasos.
Lava super bien el camote , y ponlo a hervir con poca agua y tápalo, y cuando este blandito (aproximadamente en 25 minutos) se apaga.
Ahora será más fácil quitarle la piel y hacerlo puré.
En la licuadora agrega canela (2 baritas) ,1 kg. de Guayaba y una taza de agua.
Agrégalo al camote y coloca 1 taza de azúcar.
Ponla a hervir y no dejes de mover por que se quema. 😅
👈⚠ IMPORTANTE
No olvides comprar el pan de muerto de anís , el mejor para acompañar nuestra cajeta de muerto. ❤