Cada semana nos hemos ido adentrando más a este blog, nos anima mucho cada semana seguir escribiéndoles lo que nos gusta y nos inspira en cada paisaje, en cada color y vibrante belleza de cada rinconcito de nuestra tierra, así que hoy te hablamos de:
Lo que no debes olvidar, comer, beber, comprar y hacer en Guanajuato “Los tradicionales son…”
Siempre que tenemos la oportunidad de entablar una plática con algún viajero o huésped del lugar donde trabajamos, surgen 2 preguntas obligadas. La primera, ¿qué es lo tradicional aquí en Guanajuato? Y la segunda, ¿por qué las ranas?
Cuando lleguen las verán por todos lados, pequeñas ranas sonrientes marcadas en los souvenirs (playeras, llaveros, gorras) nombres de servicios, es más hasta en la sopa y no crean que la capital está infestada de estos pequeños anfibios; es más te aseguramos que no las verás durante tu estancia.
El nombre Guanajuato proviene del vocablo purépecha Quanaxhuato que significa lugar montuoso de ranas o bien donde las montañas tienen esa peculiar forma.
¡Ay va lo bueno!, veamos, brevemente te mencionaremos qué debes conocer de Guanajuato para que digas que si estuviste aquí, que no te lo cuenten, ¡aventúrate!…
¿Qué comer?
1.-Enchiladas mineras
¿Dónde las consigo? El mejor lugar para comer enchiladas mineras es con Doña Lupe (a unos pasos del callejón del beso.)
2.-Una tradicional Guacamaya
¿Dónde las consigo? Por la plaza de los Ángeles encontrarás a un señor con su canasto vendiéndolas
¡Deliciosas!.
¿Qué beber?
1.-Mezcal de la Sierra
¿Dónde las consigo? En el restaurante de la Sierra encontrarás el mejor mezcal, los hay de naranja, lima y si eres bien valientot@ al natural.
Si lo prefieres preparado Ve a «Mezcalito»( lugar de pre-party lleno de deliciosos mezcales de sabores).
2.-La cebadina:
Tradicionalmente, es de León, Gto; se mezcla con una cucharadita de bicarbonato de sodio y resulta un excelente digestivo.
¿Dónde las consigo? La encontrarás en la capital en una de las esquinas de la plaza de San Roque.
¿Qué dulce comprar?
Nada mejor que comprar el dulce tradicional, la charamusca y las trompadas; ambas hechas de piloncillo, coco, cacahuate y canela en forma de momia.
¿Dónde lo compramos? Hay dos lugares seguros;
OPCIÓN 2: Dulcería la Catrina, ubicada en Calle Sopeña, delante del Teatro Juárez o plaza de los Ángeles, aquí encontrarás gran variedad de dulces de toda la región, pruebas y souvenirs.
OPCIÓN 3: Si estás por el Mercado Hidalgo, aprovecha y compra los dulces; ellos los elaboran y suelen ser más económicos.
¿Qué souvenirs comprar?
OPCIÓN 1 :Algo que se ha conservado celosamente es la cerámica, existen talleres de prestigio internacional en donde la fabricación de auténtica mayólica y alfarería tradicional con tibores,platos, especieros, escudillas,condes y lebrillo.
¿Dónde comprarlos?
Dos lugares: Galería Capelo, (calle pósitos # 64 )y Mayólica Santa Rosa Camino Real s/n Santa Rosa de Lima, ambos prodigiosos lugares que conocer.
OPCIÓN 2: Otro souvenir igual de tradicional y parte de nuestro arte popular guanajuatense es la joyería de plata y oro tradicional de pajaritos, llamada platería barroca. ¿Dónde comprarlos? Caminando por la Calle de Sopeña está una de nuestras tantas tiendas favorita, La Casa del Quijote, ya que alberga artesanía mexicana, ahí podrás observar como hacer esta tradicional joyería barroca ¡Sorprendente!
OPCIÓN 3 : Si quieres algo menos sofisticado te recomendamos llevar llaveritos con figuras tradicionales como el Santo, Don Quijote, ranitas, momias y catrinas de papel, mache y barro o algún juguete tradicional.
¿Dónde? En el Mercado Hidalgo, segundo piso.
